O restaurante universitário da Ufal

Diretrizes projetuais e desempenho

Autores

  • Jorge Marcelo Cruz Ufal
  • Juliana Oliveira Batista Universidade Federal de Alagoas
  • Maria Eduarda Soares Cruz Cesmac

DOI:

https://doi.org/10.46421/encacelacac.v18i1.7313

Palavras-chave:

Desempenho térmico. Estratégias bioclimáticas. Sustentabilidade. Conforto Ambiental.

Resumo

Os pressupostos projetuais para o novo Restaurante Universitário da Ufal, em Maceió/AL, preconizaram a adaptação às condições bioclimáticas locais, com a obtenção de conforto térmico por vias passivas. A objetivo deste trabalho é verificar se tais pressupostos foram alcançados. A metodologia empregada baseou-se em medições in loco com uso de câmera termográfica, medição de temperatura e velocidade do ar. A variação entre as temperaturas interna e externa oscilaram entre 0,2°C e 1,1°C. A velocidade do vento variou entre a calmaria e 1,5m/s, o que assegura o conforto térmico sem problemas como assanhamento de cabelos e vôo de guardanapos. A iluminância variou de 380 a 1800 Lux, superando o índice mínimo previsto em norma (200lux) para ambientes de refeições. O artigo contribui na medida em que apresenta uma edificação fundada em conceitos bioclimáticos aliada a um partido arquitetônico contemporâneo, demonstrando ser possível combinar boa arquitetura e desempenho térmico.

Palavras-chave: Desempenho térmico. Estratégias bioclimáticas. Sustentabilidade. Conforto Ambiental.

Biografia do Autor

Juliana Oliveira Batista, Universidade Federal de Alagoas

Doutora; Universidade Federal de Alagoas

Referências

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Publicado

16-08-2025

Como Citar

CRUZ, Jorge Marcelo; BATISTA, Juliana Oliveira; CRUZ, Maria Eduarda Soares. O restaurante universitário da Ufal : Diretrizes projetuais e desempenho. In: ENCONTRO NACIONAL DE CONFORTO NO AMBIENTE CONSTRUÍDO, 18., 2025. Anais [...]. [S. l.], 2025. DOI: 10.46421/encacelacac.v18i1.7313. Disponível em: https://eventos.antac.org.br/index.php/encac/article/view/7313. Acesso em: 3 maio. 2026.

Edição

Seção

4. Desempenho Térmico do Ambiente Construído