Characterization of the water end uses of commercial buildings: case study of a coffee shop in Brasília, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.46421/sispred.v1i.1595Keywords:
Commercial establishments, Water end-uses, Water consumption indicatorsAbstract
ABSTRACT: The District Federal faced water stress in 2016, with alarming low levels of water availability for urban water supply. In order to reduce water demand and promote water conservation, it is crucial to understand how water is used in different types of buildings. This study characterized water end-uses of a coffee shop located in a commercial building in Brasília, Brazil. To do this, this study made use a water auditing technique to characterize the water end uses that made use data-loggers to measure water consumption at points of use. Results suggest that the water demand is highest in the kitchen sink (54%) followed by toilet flushing (20%). The discrepancy between measured values from data loggers and average daily metered consumption was 11%.
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